Produkter

Økologiske - biodynamiske vine 

Vi har et stort udvalg af økologiske og biodynamiske vine. Der bliver mere og mere fokus på vores sundhed, så derfor ønsker vi at have et bredt udvalg af økologiske og biodynamiske produkter. Det er vine der er skabt i respekt og under stor hensyntagen til vore omgivelser. Økologi er et begreb som ligger langt fremme i folks bevished, og med god grund. Mange finder det ikke kun sympatisk men også nødvendigt at man bekymrer sig om naturen og den verden vi lever i og aktivt støtter fremstillingsmetoder, som foregår i harmoni med naturen. Derudover finder mange det betryggende at vide, at det man spiser eller drikker ikke har været udsat for giftige sprøjtemidler. Når man taler om økologi taler man groft sagt om to fremstillingsmetoder.

Økologisk: Ingen brug af herbicider, pesticider eller kunstgødning. Mange økologiske producenter er certificerede af Ecocert, verdens største og mest respekterede økologi certificerings organisation, som dækker over 80 lande verden over. Ecocert kontrollerer ca. 70% af al økologisk fødevareproduktion i Frankrig og 30% i resten af verden.

Biodynamik: Er for flere producenter nærmest en religion og er et skridt videre økologien. Selve begrebet biodynamik blev opfundet af Rudolf Steiner og bygger kort på princippet om at fremme mangfoldighed i naturen. Her bruges en række kontroversielle metoder, hvor stjerners baner og jordbunden behandles helt specielt. Nogle biodynamiske produktions forskrifter tangerer nærmest det okkulte, mens andre har et letforståelig og praktiskt grundlag.X

2017 Mas Des Bressades Costieres De Nimes Rosé Cuvée Tradition

Udsolgt 85,00 DKK


2017 Mas Des Bressades Costieres De Nimes Rosé Cuvée Tradition

85,00 DKK

Add to cart
Super Rosé som virkelig giver smæk for skillingen. Fremstillet på 50% Grenache, 30% Syrah og 20% Cinsault. Masser af frisk rød bærfrugt med hindbær, jordbær, rabarber og lille snært af solbær. God friskhed og længde i den frugtige eftersmag. Drik...

2016 – Mas Des Bressades, Costières De Nîmes, Cuvèe Tradition

85,00 DKK


2016 – Mas Des Bressades, Costières De Nîmes, Cuvèe Tradition

85,00 DKK

Add to cart
Sydfrankrig viser sig her med al sin charme med en kraftig, saftig og let krydret rødvin, fremstillet på 55% Grenache og 45% Syrah. Eksplosiv smag af solbær og brombær med elementer af lakrids og en snert af peber. Rigtig lang...

2017 Gilbert & Gaillard Terre Sauvage Pinot Noir

99,00 DKK


2017 Gilbert & Gaillard Terre Sauvage Pinot Noir

99,00 DKK

Add to cart
Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra økologisk dyrkede vinmarker som oprinder fra højderne i Languedoc. Det er en flot elegant kølig Pinot Noir, med masser af frugt, kirsebær, ribs og element af røget kød. Kompleks og lækker. Minder...

2017 Gilbert & Gaillard Terre Sauvage Sauvignon

99,00 DKK


2017 Gilbert & Gaillard Terre Sauvage Sauvignon

99,00 DKK

Add to cart
Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra økologiske dyrkede vinmarker der oprinder fra højderne i Languedoc. Smager som noget rigtig godt fra Loire. Masser af frisk frugt med stikkelsbær, grøn æble, citrus og elementer af hyldeblomst. Denne dejlige vin...

2017 Gilbert & Gaillard Saint Chinian Le Rosé

Udsolgt 109,00 DKK


2017 Gilbert & Gaillard Saint Chinian Le Rosé

109,00 DKK

Add to cart
Denne fantastiske Rosé er fremstillet på 85% Mourvedre og 15% Grenache. En charmerende frugtrig Rosé med masser af røde vilde skovbær, hindbær og med element af rabarber. Vinen har masser af friskhed og en lang frugtig mineralsk eftersmag. Der er...

2016 Gilbert & Gaillard "Pour Les Amis" Saint Chinian Rouge

119,00 DKK


2016 Gilbert & Gaillard "Pour Les Amis" Saint Chinian Rouge

119,00 DKK

Add to cart
Vinen er fremstillet på 40% Syrah, 50% Grenache og 10% Mourvedre. Alle druerne bliver afstilket og håndsorteret efter høst for at sikre at kun det bedste druemateriale ender i vinen. Dejlig dyb og mørk bærfrugt med brombær, blåbær, blomme og...

2016 – Mas Des Bressades, Costières De Nîmes, Cuvèe Excellence

Udsolgt 119,00 DKK


2016 – Mas Des Bressades, Costières De Nîmes, Cuvèe Excellence

119,00 DKK

Add to cart
Potent og lækker special Cuvèe fremstillet på 100% Syrah. Har ligget 12 måneder på 30% nye egefade. En dejlig Syrah som har masser af saftig frugt, med duft og smag af sorte bær, så som brombær, blåbær, solbær og elementer...

2016 – Mas Des Bressades, Costières De Nîmes, Cabernet-Syrah

Udsolgt 119,00 DKK


2016 – Mas Des Bressades, Costières De Nîmes, Cabernet-Syrah

119,00 DKK

Add to cart
Cyril Mares kalder denne fremragende potente ”Bordeaux look a like” tillægsnavnet ”Min fars vinstokke” for at ære sin far, som plantede Cabernet Sauvignon i 1970 i Costieres, som den første i dette område. Denne tætpakkede frugtbombe er lavet på 70%...

2017 Mas Becha Classique

149,00 DKK


2017 Mas Becha Classique

149,00 DKK

Add to cart
Vinen er fremstillet på 60% Syrah, 20% Grenache og 20% Mourvedre. En frugtbombe med drøn på duft og smag med masser af koncentreret mørk bærfrugt som brombær, blomme med elementer af lakrids. Lang vedholdende frugtig eftersmag. Perfekt som ledsager til...

2011 - Domaine De Sabbat Roussiollon Villages

Udsolgt 169,00 DKK


2011 - Domaine De Sabbat Roussiollon Villages

169,00 DKK

Add to cart
Denne vin er en potent frugtbombe og er fremstillet på 80% Carignan fra meget gamle vinstokke, som er over 70 år gamle, samt 20% Syrah. Der bliver kun fremstillet 7000 flasker om året og høstudbyttet er helt nede på 15...

2013 ALBERAIA Toscana

Udsolgt 169,00 DKK


2013 ALBERAIA Toscana

169,00 DKK

Add to cart
Der er kun fremstillet 6732 flasker af denne lækre vin som har lagret 12 mdr. i brugte franske barriques (225 liters egefade).Dejlig saftig elegant rig smag og duft med masser af kirsebær og røde bær som ribs og tranebær. Eftersmagen...

2016 - Mas Des Bressades Costières De Nimes Quintessence

Udsolgt 179,00 DKK


2016 - Mas Des Bressades Costières De Nimes Quintessence

179,00 DKK

Add to cart
Dette er Mas Des Bressades topvin, som er lavet på 90% Grenache, 5% Syrah og 5% Mourvedre fra vingårdens ældste vinstokke, som gennemsnitligt er omkring 50 år gamle. Høstudbyttet er helt nede på mikroskopiske 15 Hl/hektar. Der fremstilles kun omkring...